Una dieta sana pasa por comer de todo, cinco veces al día, sin privarte de lo que te gusta pero tomándolo con moderación.
Con
las prisas por perder peso, nos imponemos dietas restrictivas,
eliminamos alimentos, nos saltamos la cena... Pero para que un plan
dietético funcione hay que comer bien. Todo es bueno (hasta los
alimentos "prohibidos": pan, pasta, quesos...), si se toman con
moderación. El secreto está en adaptar tus gustos a tu dieta y seguir
estos trucos para poder comer de todo, pero en su justa medida.
1 No te la saltes. 3 + 2 = 5 Comidas al día
Hacé
3 comidas principales (desayuno, comida y cena) y dos tentempiés.
Varias investigaciones han demostrado que hacer cinco comidas al día
reduce el sobrepeso. Comé algo cada tres horas ya que el hambre no es el mismo que si
llegas con un hambre voraz a comer. La merienda es muy importante y es
la que solemos saltarnos más a menudo. Un minibocadillo integral y un zumo natural o un lácteo desnatado son buenas opciones.
2 ¿Un bocadillo como tentempié?
Podrías
comer una ramita de apio, pero no te saciaría y al cabo de un rato,
picarías de nuevo. Prepárate a media tarde o a media mañana un
minibocadillo integral con un relleno ligero y sabroso como pechuga de
pollo y lechuga, atún al natural con pimientos o jamón ibérico.
3 La pasta sí, pero ligera
¿Sos
de las que cuando te ponés a dieta desterrás la pasta? No lo hagas,
pero sí olvidate de las rellenas y de salsas con quesos o nata como la
carbonara.Si es con tomate natural o seco y
albahaca fresca casi no tiene calorías, ojo con la cantidad de aceite que le pongas. Y añadí solo una cucharada de queso rallado.
4 ¿Pan con chocolate?
Si
lo que más te cuesta es privarte del dulce, resérvate para una onza de
chocolate (no más de 20 g al día). Eso sí, tiene que ser negro, con un
mínimo de 70% de cacao porque contiene menos azúcares. Si puedes comelo por la
mañana porque el metabolismo está más activo.
5 Tortilla de papa light
¿Has
probado cocer las papas al microondas en lugar de freírlas en la
sartén? El ahorro calórico de la tortilla es considerable, si piensas
que cada 10 gramos de aceite suponen 90 calorías...
6 Cena: primero y segundo
Cenar
tarde y en exceso te llevará a ganar peso, pero saltarte la cena o
comer frugalmente también te impedirán descansar bien. Haz una cena
ligera pero completa, con un primero (caldo, puré o verduras) y un
segundo, una tortilla francesa o pescado, por ejemplo.
7 Legumbres, que no falten
Contienen
hidratos de carbono de índice glucémico medio o bajo que permiten
controlar el peso, ya que no sufrirás repentinos ataques de hambre. Lo
ideal es tomarlas al menos dos veces por semana: puedes prepararlas en
ensaladas, salteadas o en deliciosos purés.
8 ¿Puedo cenar una pizza?
Las
pizzas precocinadas tienen muchas más calorías que las caseras. Si
querés disfrutar de este plato hacela con más vegetales que
embutidos o carne. Añadí solo la mitad de queso y descremado,
para disfrutar de una pizza con menos calorías.
9 No destierres el azúcar
No
te prohíbas el azúcar. Tomar 2 cucharaditas al día se considera
adecuado en una alimentación sana. Si te gusta mucho el dulce, puedes
sustituir el azúcar por canela, que no añade casi calorías y te ayuda a
quemarlas, o edulcorantes naturales como el dulce de agave o la stevia.
10 ¿Helado o granizado?
Si no podés resistirte al
helado, mejor que sea uno de agua o de yogur y en un recipiente
individual. Los cremosos son más calóricos .
11 Tu ración de aceitunas
No
es cuestión de comer una lata entera de aceitunas rellenas, pero una
ración de 40 gramos sin hueso supone solo 67 calorías y una cantidad
considerable de calcio, vitamina E, antioxidantes, fibra y grasas tan
buenas como las del aceite que se extrae de ellas. Las verdes son más
ligeras.
12 Un puñado de cacahuetes
Si te gusta algo
entre horas, una buena idea es un puñadito de maníes (cacahuetes), eso sí, en
crudo y sin sal. Poseen gran cantidad de vitamina E que combate el
estrés oxidativo. Si
preferís otros frutos secos, procurá que no estén fritos.
13 Y por qué no una paella
La
tendrás que hacer en casa y vigilando el sofrito. Minimiza el aceite al
sofreír todos los ingredientes. Procura que sean piezas de marisco,
verduritas o carnes blancas sin mucha grasa. No eches cubitos de caldo,
que añade sal, y servite una ración de paella moderada.
14 Una galleta, un minuto
Cuando
tengas ganas de comer galletas y no puedas resistir a la tentación, toma un
reloj primero. Saboreala despacio y mastica poco a
poco. No tardés menos de un minuto en comerla.
15 Las salsas, en salsera
Cualquier
salsa por inocente que te parezca hace aumentar las calorías de un
plato de forma considerable. Si además te la sirven ya mezclada, no
llegarás a percibir la cantidad exacta. Optá siempre que puedas por
vinagretas o salsas ligeras y pedí que las sirvan aparte.
16 Tomá té verde
Añadí
infusiones de té verde a tu rutina dietética. Algunos de sus compuestos
hacen que el cuerpo fabrique más cantidad de noradrenalina, una hormona
que activa el metabolismo, aumenta la temperatura corporal y acelera
la combustión de las grasas.
17 Bebidas que hidratan y cuidan
Sobre todo en los meses de calor, no olvidés hidratarte también por dentro.
Agua. Tomá
como mínimo cinco vasos de agua al día. Beber agua, así, sin más, no
adelgaza, pero puede influir y mucho en el peso, ya que a veces la sed
se confunde con hambre. Sigue la regla del 3 + 2: toma tres vasos de
agua por la mañana y dos por la tarde. Beber agua en abundancia es la
forma más eficaz de depurar el cuerpo y mantenerlo perfectamente
hidratado.
Jugos. Son muy
saciantes. .
Infusiones. Existen
infusiones que depuran y adelgazan como el diente de león
, que tiene un
poderoso efecto diurético y ayuda a eliminar toxinas. Además de tomarla
como infusión, puedes añadir las hojas frescas de la planta a las
ensaladas. También es interesante el ortosifón, aporta gran cantidad de
flavonoides que estimulan la eliminación de la grasa acumulada.
http://www.elmueble.com/articulo/casa_sana/6202/trucos_para_comer_todo_adelgazar.html
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por una figurita de cerámica) a la vez que el haba en
el postre se había convertido en un símbolo negativo.
