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martes, 27 de enero de 2015

¿Correrías detrás de un queso?

Carrera de quesos rodantes (Cooper’s Hill, Inglaterra)

El último lunes de mayo se celebra la carrera de quesos rodantes por excelencia en esta pequeña localidad inglesa cercana a Gloucester. Se lanza un queso ladera abajo, y un segundo después, todos los participantes se lanzan a perseguirlo. Las heridas y contusiones (muchas veces graves) son frecuentes debido al carácter irregular de la pendiente.




¿Te animás?


Yo noooo! Ni por todos los
del mundo!!




domingo, 25 de enero de 2015

Comer en un nido de pájaros


Cuando Eva y Shivdasani Sonu construyeron Soneva Fushi, así como su casa en la isla desierta de Kunfunadhoo en las Maldivas en 1995, no tenían idea de que su visión muy personal de una villa local, hecha a mano y de estilo de vida ecológicamente responsable, sería la base de una colección exitosa de los hoteles de clase mundial, resorts y spas
Comer en una de las cestas colgantes en el resort Soneva Kiri en Tailandia parece una fantástica experiencia
 Tree Pod Dining podría ser el comedor más innovador en lo alto,  está a alrededor de 5 metros del suelo.

 

Así llega el camarero


Entre el sonido de las olas y el cantar de pájaros, los huéspedes ascienden sujetados por una cuerda y un cinturón de seguridad. Se instalan en el nido fabricado con materiales orgánicos.

El espacio es para cuatro personas con atención personalizada.


Así funciona


Particularmente no me gusta que la comida ande "paseando"




 http://www.notincreible.com/page.php?fantastico=272

jueves, 22 de enero de 2015

Sandías cuadradas


Agricultores japoneses en la prefectura de Kagawa, en la isla de Shikoku, cultivan unas "sandías cuadradas" que alcanzan valores exorbitantes en comparación a una sandía convencional.

Estas curiosas frutas cuentan con las mismas propiedades y sabor que las sandías comunes, pero por su alto precio, que alcanza los 140 dólares en los supermercados, son usadas como elegantes ornamentos.

El secreto de su forma cuadrada radica en que los agricultores colocan la fruta dentro de un contenedor cuadrado hecho con metal y cristal. Solo deben esperar entre tres a cuatro días para que adopte la forma.




Sin embargo, una razón fundamental por la que se encarece el producto, es que solo se producen por temporadas, entre 100 a 200 unidades. "No es fácil encontrarlas en Japón, el problema es la falta de lluvia", comentó un productor. 



 http://www.rpp.com.pe/2014-06-27--como-se-cosechan-las-sandias-cuadradas-en-japon-noticia_703517.html

lunes, 19 de enero de 2015

Para vos, tazas de diseño y otras comestibles



 
Ideal para mantener el café caliente, solo hay que enchufarla en la compu.

El diseño guarda relación con la actividad artística en la medida que emplea un lenguaje similar, que utiliza una sintaxis prestada de las artes plásticas, pero es un fenómeno de naturaleza más compleja y enteramente vinculado a la actividad productiva y al comercio.

Indica cuándo la bebida en su interior está fría o caliente


 
Además de taza es una plancha



 
Tiene un depósito para galletas


Se suele confundir con frecuencia a los diseñadores y a los artistas, aunque únicamente tienen en común la creatividad


 Evitan que se manche la mesa

El diseñador proyecta el diseño en función de un encargo, y ha de pensar tanto en el cliente como en el usuario final, justificando sus propuestas.


 Para los amantes de la compu


 Para cuando tenemos las manos ocupadas

"diseño es formular un plan para satisfacer una necesidad humana".


 Evitan que te queden los "bigotes"


 ¿Te imaginaste con bigotes?

¿Qué sería de la vida cotidiana sin un diseño apropiado para cada una de las cosas y objetos? Un caos...


Los saquitos de té siempre se me caen dentro de la taza. Aquí la solución


Esta es otra

Se define al diseño como: "Hacer disponible un objeto para una acción eficaz."


Ideal para regalar a una amiga


 
No me parece práctica. Seguro que me quemo.

El diseño también es una actividad técnica y creativa encaminada a idear un proyecto útil, funcional y estético que pueda llegar a producirse en serie 


 Difícil de higienizar


Original diseño


 
Si no tenés papel a mano podés escribir


A esta altura del relato dirás
¿Y la comestible?
Ya va, ya va!

 http://4.bp.blogspot.com/-NXehxEPrzU0/UF4hFQESPTI/AAAAAAAAFNU/8zqFHs415k4/s1600/35474_472806326085557_1717580289_n.jpg


La siguiente está hecha con un globo, el cual se pasa por chocolate cobertura y una vez seco se lo quita

 http://www.valor.es/amigosdelchocolate/wp-content/uploads/2013/01/chocolate-taza.jpg

Originales ¿verdad?

Y ahora va otra! para que no te quedes con las ganas.
 desde [File2133.png] Aquí podrás aprender a hacer estas preciosuras

 

Después haber visto tazas y tazas
 seguro que a esta altura tenés ganas de prepararte un tecito
 así que te dejo
¡Hasta la próxima!





jueves, 15 de enero de 2015

Ventajas de comer la pasta al dente



La pasta cocinada "al dente", es decir, no demasiado blanda --, tiene menor índice glucémico que si está excesivamente cocida. Por si no lo recordás el índice glucémico mide en qué medida los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en sangre.
El índice glucémico (glycemic index o GI) mide en qué medida los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en la sangre. - See more at: http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-fisica/alimentos/que-voy-a-comer/comprension-de-los-carbohidratos/indice-glucemico-y-diabetes.html#sthash.nJ5weBGo.dpuf
Esto implica que con la pasta "al dente" los hidratos de carbono se liberan de forma progresiva a la sangre, por lo que las personas que realizan actividad física, como los deportistas, pueden rendir durante más tiempo si la consumen cocinada de este modo.

Para cocinar la pasta "al dente" resulta primordial utilizar alrededor de un litro de agua por cada 150 gramos de pasta. Algunos cocineros aseguran que se puede comprobar si un espaghetti está "al dente" lanzando un trozo a un azulejo y observando si se queda pegado, otro método más limpio consiste en extraer una pieza del agua, partirla por la mitad con el dedo, ojo sin quemarte, y comprobar que en el interior queda un fino hilo central de pasta cruda.

Por lo tanto, por su salud, acostumbrá a tu familia a comer pasta al dente.



domingo, 11 de enero de 2015

A partir de hoy seguro que comenzás la dieta



Una dieta sana pasa por comer de todo, cinco veces al día, sin privarte de lo que te gusta pero tomándolo con moderación.
Con las prisas por perder peso, nos imponemos dietas restrictivas, eliminamos alimentos, nos saltamos la cena... Pero para que un plan dietético funcione hay que comer bien. Todo es bueno (hasta los alimentos "prohibidos": pan, pasta, quesos...), si se toman con moderación. El secreto está en adaptar tus gustos a tu dieta y seguir estos trucos para poder comer de todo, pero en su justa medida.

1 No te la saltes. 3 + 2 = 5 Comidas al día

Hacé 3 comidas principales (desayuno, comida y cena) y dos tentempiés. Varias investigaciones han demostrado que hacer cinco comidas al día reduce el sobrepeso. Comé algo cada tres horas ya que el hambre no es el mismo que si llegas con un hambre voraz a comer. La merienda es muy importante y es la que solemos saltarnos más a menudo. Un minibocadillo integral y un zumo natural o un lácteo desnatado son buenas opciones.

2 ¿Un bocadillo como tentempié?

Podrías comer una ramita de apio, pero no te saciaría y al cabo de un rato, picarías de nuevo. Prepárate a media tarde o a media mañana un minibocadillo integral con un relleno ligero y sabroso como pechuga de pollo y lechuga, atún al natural con pimientos o jamón ibérico.

3 La pasta sí, pero ligera

¿Sos de las que cuando te ponés a dieta desterrás la pasta? No lo hagas, pero sí olvidate de las rellenas y de salsas con quesos o nata como la carbonara.Si es con tomate natural o seco y albahaca fresca casi no tiene calorías, ojo con la cantidad de aceite que le pongas. Y añadí solo una cucharada de queso rallado.

4 ¿Pan con chocolate?

Si lo que más te cuesta es privarte del dulce, resérvate para una onza de chocolate (no más de 20 g al día). Eso sí, tiene que ser negro, con un mínimo de 70% de cacao porque contiene menos azúcares. Si puedes comelo por la mañana porque el metabolismo está más activo.

5 Tortilla de papa light

¿Has probado cocer las papas al microondas en lugar de freírlas en la sartén? El ahorro calórico de la tortilla es considerable, si piensas que cada 10 gramos de aceite suponen 90 calorías...

6 Cena: primero y segundo

Cenar tarde y en exceso te llevará a ganar peso, pero saltarte la cena o comer frugalmente también te impedirán descansar bien. Haz una cena ligera pero completa, con un primero (caldo, puré o verduras) y un segundo, una tortilla francesa o pescado, por ejemplo.

7 Legumbres, que no falten

Contienen hidratos de carbono de índice glucémico medio o bajo que permiten controlar el peso, ya que no sufrirás repentinos ataques de hambre. Lo ideal es tomarlas al menos dos veces por semana: puedes prepararlas en ensaladas, salteadas o en deliciosos purés.

8 ¿Puedo cenar una pizza?

Las pizzas precocinadas tienen muchas más calorías que las caseras. Si querés disfrutar de este plato hacela con más vegetales que embutidos o carne. Añadí solo la mitad de queso y descremado, para disfrutar de una pizza con menos calorías.

9 No destierres el azúcar

No te prohíbas el azúcar. Tomar 2 cucharaditas al día se considera adecuado en una alimentación sana. Si te gusta mucho el dulce, puedes sustituir el azúcar por canela, que no añade casi calorías y te ayuda a quemarlas, o edulcorantes naturales como el dulce de agave o la stevia.

10 ¿Helado o granizado?

Si no podés resistirte al helado, mejor que sea uno de agua o de yogur y en un recipiente individual. Los cremosos son más calóricos .

11 Tu ración de aceitunas

No es cuestión de comer una lata entera de aceitunas rellenas, pero una ración de 40 gramos sin hueso supone solo 67 calorías y una cantidad considerable de calcio, vitamina E, antioxidantes, fibra y grasas tan buenas como las del aceite que se extrae de ellas. Las verdes son más ligeras.

12 Un puñado de cacahuetes

Si te gusta algo entre horas, una buena idea es un puñadito de maníes (cacahuetes), eso sí, en crudo y sin sal. Poseen gran cantidad de vitamina E que combate el estrés oxidativo. Si preferís otros frutos secos, procurá que no estén fritos.

13 Y por qué no una paella

La tendrás que hacer en casa y vigilando el sofrito. Minimiza el aceite al sofreír todos los ingredientes. Procura que sean piezas de marisco, verduritas o carnes blancas sin mucha grasa. No eches cubitos de caldo, que añade sal, y servite una ración de paella moderada.

14 Una galleta, un minuto

Cuando tengas ganas de comer galletas y no puedas resistir a la tentación, toma un reloj primero.  Saboreala despacio y mastica poco a poco. No tardés menos de un minuto en comerla.

15 Las salsas, en salsera

Cualquier salsa por inocente que te parezca hace aumentar las calorías de un plato de forma considerable. Si además te la sirven ya mezclada, no llegarás a percibir la cantidad exacta. Optá siempre que puedas por vinagretas o salsas ligeras y pedí que las sirvan aparte.

16 Tomá té verde

Añadí infusiones de té verde a tu rutina dietética. Algunos de sus compuestos hacen que el cuerpo fabrique más cantidad de noradrenalina, una hormona que activa el metabolismo, aumenta la temperatura corporal y acelera la combustión de las grasas.

  17 Bebidas que hidratan y cuidan

Sobre todo en los meses de calor, no olvidés hidratarte también por dentro.
Agua. Tomá como mínimo cinco vasos de agua al día. Beber agua, así, sin más, no adelgaza, pero puede influir y mucho en el peso, ya que a veces la sed se confunde con hambre. Sigue la regla del 3 + 2: toma tres vasos de agua por la mañana y dos por la tarde. Beber agua en abundancia es la forma más eficaz de depurar el cuerpo y mantenerlo perfectamente hidratado.
Jugos. Son muy saciantes. .
Infusiones. Existen infusiones que depuran y adelgazan como el diente de leónDandelion_lynbarton_Flickr.jpg - Foto cortesía lynbarton. , que tiene un poderoso efecto diurético y ayuda a eliminar toxinas. Además de tomarla como infusión, puedes añadir las hojas frescas de la planta a las ensaladas. También es interesante el ortosifón, aporta gran cantidad de flavonoides que estimulan la eliminación de la grasa acumulada.



 http://www.elmueble.com/articulo/casa_sana/6202/trucos_para_comer_todo_adelgazar.html

miércoles, 7 de enero de 2015

Rosca de Reyes


Este rico dulce que se convierte en el protagonista indiscutible de la sobremesa cada 6 de enero (en algunos hogares se tiene la costumbre de comerlo el día 5 por la tarde, en la víspera del día de Reyes), nada tiene que ver en sus orígenes con el nacimiento de Jesús y la llegada de los Reyes Magos al Portal de Belén.
Para encontrar su verdadero origen hemos de viajar hasta el siglo II a.C., en el que a mediados del mes de diciembre, tras la finalización de los trabajos en el campo y a lo largo de una semana, se realizaban unas celebraciones conocidas como ‘las Saturnales’ (como homenaje a Saturno,  dios de la agricultura y las cosechas) en las que se festejaba la finalización del periodo más oscuro del año y el inicio de la luz; pero hemos de tener en cuenta que en aquella época el año no acababa en diciembre, sino que se alargaba hasta finalizar el mes de febrero.
Las Saturnales era un periodo de fiesta y jolgorio en el que los esclavos estaban excusados de cualquier trabajo y podían pasar esos días de una manera divertida y licenciosa.  Entre las muchas viandas que se preparaban para tal celebración se realizaba una torta a base de miel y en la que se le introducía algunos frutos secos, dátiles e higos. Este postre se convirtió en uno de los más populares durante la celebración de la ‘fiesta de los esclavos’, como también era conocido dicho festejo.
Se calcula que fue en el siglo III d.C. cuando se introdujo la conocida haba, ya que ésta se consideraba un símbolo próspero y de fertilidad, por lo que a aquel que se encontraba en su porción de torta con esta legumbre se le auguraba prosperidad durante el resto de año.
Tras finalizar la persecución a los cristianos e imponerse esta religión como la oficial en el Imperio Romano, las celebraciones paganas (entre ellas las Saturnales) fueron desapareciendo, pero no así algunas costumbres como la de la torta que contenía un haba y que con los años había ido adquiriendo la forma de roscón.
No en todos los lugares se mantuvo la costumbre de comer este postre, aunque sí quedó bastante arraigada en Francia donde se convirtió en toda una tradición entre la aristocracia y realeza gala y en la que adquirió gran parte de su actual popularidad. Las familias se reunían para comerlo y ver quién era el afortunado al que le salía tal preciada legumbre, comenzando a ser conocida tal celebración como ‘el Rey del haba’ (le Roi de la fave).
Pero llegamos al siglo XVIII en el que, un cocinero, con ganas de contentar al pequeño rey Luis XV, introdujo como sorpresa en el roscón una moneda de oro (algunas fuentes indicaban que fue un medallón de oro y rubíes). Evidentemente, a partir de ese momento la moneda adquirió más valor simbólico que el haba, convirtiéndose en el premio deseado, mientras que nadie quería que le tocase la famosa legumbre.
Aunque la tradición de comer el roscón y todo lo que conllevaba ya era conocida en España, Felipe V trajo la nueva modalidad de introducir una moneda como premio (que con los años se cambióhttps://barriohood.files.wordpress.com/2011/01/2011-01-07_13-51-55_286-1.jpg  por una figurita de cerámica) a la vez que el haba en el postre se había convertido en un símbolo negativo.
Algunas fuentes apuntan que, durante un tiempo, la costumbre de introducir un haba desapareció, volviendo a reaparecer a mediados del siglo XIX, siendo escogida la tradicional fecha del día de Reyes para ser degustado y creando alrededor de este riquísimo dulce toda una parafernalia en la que el afortunado al que le salía la figurita era coronado como el ‘rey de la fiesta’ y al que le salía el haba debía pagar el postre, a la vez de ser nombrado por todos como el ‘tonto del haba’ (origen del famoso insulto ‘tontolaba’)

Espero que su historia te halla resultado interesante
 ...y para que la rosca te salga con buena forma, si es que no tenés el molde apropiado, hecé así.

 

siendo por aquí tradicional presentarla de esta manera: 
decoración con crema pastelera, cerezas e higos confitados y azúcar

http://libroderecetas.com/files/recetas/Rosca-de-pascua.jpg




Fuente:Alfred Lopez

Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

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