La nutrición debe ser la adecuada en todas las etapas de la vida y el trabajo del nutricionista es acompañar el proceso de alimentación de los pacientes de manera personalizada.
En los primeros seis meses pensamos en la lactancia materna como el alimento perfecto, pero el inicio de la alimentación complementaria es una experiencia trascendental tanto desde lo nutricional como emocional porque la alimentación está ligada directamente a los afectos y a la transmisión de la cultura alimentaria de cada familia, que dejará una impronta en el niño.
El asesoramiento, dado por el profesional en esta etapa, permite comprender, por ejemplo, el rechazo a ciertos alimentos, qué actitud se debe tomar frente a esto, o saber también que las fluctuaciones del apetito en los chicos son totalmente normales, o cual es el tamaño de las porciones acordes a cada edad.
Saber qué alimentos ofrecer es importante no sólo para que las necesidades nutricionales estén cubiertas sino también para formar hábitos alimentarios saludables que puedan perdurar en el tiempo.
Otro aspecto fundamental, pero no tan difundido: la relación de la alimentación con la salud bucal.
El alto consumo de azúcar en la dieta favorece el desarrollo de caries dentales de dos maneras: por un lado, la sola presencia de azúcar en la boca produce la acidificación de la saliva.
Este ambiente ácido provoca la pérdida de minerales presentes en el esmalte, debilitando al diente y favoreciendo la formación de caries. Por otro lado, el azúcar que incorporamos en nuestra alimentación, es el sustrato o 'alimento' para las bacterias que forman la llamada placa bacteriana. Estas bacterias, a partir de los glúcidos, producen ácidos que desmineralizan el esmalte y producen la cavidad de caries.
El consumo de alimentos ricos en azúcar y almidón, como golosinas, bebidas azucaradas, galletitas, tortas o facturas y papas fritas de copetín, entre otros, favorecen el desarrollo de bacterias cariogénicas y la acidificación de la boca. En este sentido, la frecuencia de las comidas, aumentan el riesgo de padecer caries dental. Sobre todo el denominado 'picoteo' constante fuera de las comidas principales acelera el metabolismo de las bacterias y cuanto más tiempo permanezcan en la boca los alimentos, mayor será la posibilidad de reproducción bacteriana. En ese contexto se ha observado que las personas que consumen alimentos durante diferentes momentos del día, no presentan hábitos de cepillado frecuentes. Por ello, se recomienda ingerir alimentos sólo en las comidas principales y luego higienizar los dientes con una adecuada técnica de cepillado
La primera regla que debemos cumplir para que se produzca un verdadero cambio en la alimentación de cualquier persona es conocer su vida, sus hábitos, su entorno, su familia, su trabajo, como así también sus gustos y pasatiempos en definitiva la personalización de su alimentación es indispensable para lograr los objetivos nutricionales propuestos
Recordá que una dieta no es la misma para todas las personas, ella depende del trabajo que hagas, si sos mujer o varón, de tu contextura física, si tenés antecedentes de personas obesas, si estás embarazada, etc., etc.
Ahhhh!...y no te olvides de enseñarle a tus hijos, desde chiquitos, a comer de todo un poco
Somos lo que consumimos, en todos los sentidos. Muy importante la nutrición. También lo que percibimos a través de los demás sentidos.
ResponderEliminarUn abrazo!
Creo que si, cuido mi alimentación pero sin atormentarme, si un dia me paso no me flagelo jaja. Aunque tus consejos son estupendos y me ha gustado aprender
ResponderEliminarNutrition is of course important and must be adequate at all stages of life but sometimes people struggle!
ResponderEliminarI enjoyed reading your article.
All the best Jan
Very important information. Some people have excess body fat, but still be malnourished.
ResponderEliminarCuido mi alimentación y hago deporte pero también me tomo algún alimento "prohibido" cuando me apetece. Comer un poco de todo, dieta variada y mediterránea con muchas frutas, verduras, legumbres, pescado y carnes magras es lo mejor.
ResponderEliminarLa lista de Blogger ha estado unos días sin actualizarse en España, pero ahora parece que ya lo han solucionado.
Es un problema genérico de Blogger no de tu blog.
Avrazos
Por aquí se dice que la salud entra por la boca, Muy acertados tus consejos. Un abrazo.
ResponderEliminarHola Norma. Todos tenemos el mismo problema, Blogger está lento y no actualiza, espero que recobremos la normalidad poco a poco.
ResponderEliminarYo creo, y hablo por mi, que en cuestiones alimentarias nunca hemos estado más concienciados, quizás nos falte conocimiento en la materia pero siguiendo informaciones como la tuya, aprenderemos cada vez más y mejor. Te doy las gracias por ello.
Bss
Norma, como siempre tomo nota de tus consejos.
ResponderEliminarSaludos.
Good article you have written there. I've never been on a diet in my life so consider myself lucky.
ResponderEliminarHope you are well.
Just about every blogger is having trouble with bogs not updating. I will put a link to mine here so you can copy it and past it in your browser.
https://whiteangels-thoughts.blogspot.com/
Thank you Norma. Good advice. We should wait for a while before putting foods into our mouths and think about the ingredients: almost all of delicious foods are made of fat and sugar.
ResponderEliminarMuy buenos tus consejos Norma. Afortunadame creo que cada vez cuidamos más nuestra alimentación.
ResponderEliminarBesos.
Un estupendo reportaje, me gustó lo que nos cuentas. Besos.
ResponderEliminarMuy interesante, Norma. Gracias y besos.
ResponderEliminarProcuro cuidar la alimentación. Y caminar cada día. Gracias por tus consejos.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Un abrazo.