El postre de moda de este verano: El Halo

Según informan los cazadores de postres este año el premio veraniego es para los llamados “Halos”. Un invento que llega desde Los Ángeles y que está causando mucho furor a base de combinar dos clásicos: donuts y helados.

La idea es muy sencilla: rellenar estas populares rosquillas –que en todas partes del mundo se llaman “donuts”con helado, creando una deliciosa combinación entre el interior frío y el exterior templado del pastel, puesto que cada uno se prepara al momento y sale caliente.Tiene un costo de 5 dólares. 

La idea es de B Sweet Dessert Bar, una pastelería de Los Ángeles que hasta ahora era muy conocida por sus más de 40 sabores de puddings. No obstante, parece que ahora está triunfando con esta nueva creación tan apetecible como, posiblemente poco sana. Y es que, frente a la moda de los llamados “nice cream” –helados más sanos– aquí el azúcar y las calorías triunfan.

El nombre de este éxito veraniego viene en realidad de un clásico de la repostería filipina: el halo halo,  éste se trata de un postre que se elabora con hielo rallado, leche condensada, frutas, judías dulces –que nadie se asuste, son un clásico en los postres de muchos países asiáticos– y que se puede coronar con algún otro dulce o con una bola de helado.

La versión casera sería más o menos así

Diversas frutas y legumbres coronadas con hielo picado, leche condensada y leche. Coronado con helado
Luego se mezcla todo y a comer!
Ideal para los que gustan  de un postre con variedad de ingredientes

http://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20170727/43113629425/halos-postre-moda-verano-2017-instagram.html