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viernes, 27 de noviembre de 2020

¿Por qué la forma del culo de la botella de vino es en algunas convexo?

 


¿Por qué algunas las botellas de vino tienen esa forma? ¿Por qué la forma del culo de la botella de vino a veces es convexo?

La forma del culo de la botella de vino

Lo primero de todo es derribar un mito que seguro que has escuchado alguna vez: » Los vinos embotellados en botellas con la forma del culo más convexa son de mayor calidad». Esta afirmación es falsa. No hay una relación directa entre la calidad de un vino y la forma de la botella. Hay vinos embotellados en botellas con el culo muy poco convexa con una calidad mucho más alta que otros con una convexidad muy alta. Sin embargo, si es cierto que hay vinos que piden este tipo de botella para su mejor conservación y eliminar ciertos riesgos.

Con esta desmitificación clara, ya podemos ir al grano: las razones de la forma del culo de la botella de vino (buscando la convexidad) se basan en razones físicas, funcionales y estéticas:

1.Razones físicas

La convexidad proporciona una mayor resistencia a la presión sobre todo para los vinos espumosos. El gas ejerce una presión en sentido contrario a la convexidad y ayuda a evitar roturas, posibles desgarros y dar mayor robustez.

La elaboración de las botellas de vidrio hace que la base de las botellas de vino  retenga más calor y sea más gruesa de tal manera que tiende a acombarse y la hace más pesada en esa parte aportando una gran estabilidad a la misma.

2.Razones funcionales

Facilita la movilidad de la botella en procesos del vino requieren movilidad dentro de la bodega.

Permite servir los caldos de una manera mucho más funcional utilizando el dedo y la convexidad.

Facilita el amarre en muchos procesos de embotellado.

3.Razones estéticas

Muchas bodegas y enólogos buscan convexidad en las botellas para ocultar sedimentos  y diferentes partículas procedentes de procesos de maduración del vino relacionados con el envejecimiento. La decantación de estos vinos con sedimentos será necesaria.

La convexidad como hemos dicho, aporta peso y éste, a su vez, transmite socialmente una sensación de mayor calidad a la botella.

La sensación de cantidad de vino en cada botella es mayor cuanto mayor sea la convexidad de la misma.

¿Qué es y para qué sirve el gollete en una botella?

Has dicho alguna vez: -¡Esto no tiene gollete!- Supongo que sí, aunque es una frase perdida en el tiempo del glosario de modismos de Argentina y significa: Carecer de lógica, explicación o sentido una cosa.

Entonces, en las botellas ¿Qué es?


¿Seguro que ya vas a ver el culo de tus botellas?

Y... ¿Tienen gollete?



http://noticias.winetoyou.es/forma-del-culo-de-la-botella-de-vino/

8 comentarios:

  1. Será porque no soy mucho de vinos por lo que no me he hecho esas preguntas, pero me parece genial conocer las respuestas, así sabré algo más de este tema.
    Bss

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  2. Siempre aprendo algo nuevo con tus posts, Norma.
    Gracias por compartir.
    Besitos

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  3. Es evidente que si fuera cóncava no se podría sostener la botella de pié. :)

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  4. Aunque no soy de vinos 🤷‍♀️el saber no ocupa lugar gracias por compartir 😉besinos

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  5. Me parece genial este artículo.
    Saludos.

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  6. ciao, grazie per le informazioni, buon inizio di settimana

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  7. Para mim é por uma razão estética e nada mais.
    .
    Abraço

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  8. es algo en lo que no me fijo ,pero siempre es bueno saberlo
    besitos

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Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

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Ahhhh! y no olvides saludarme!

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