Patricia Arribálzaga, argentina de nacimiento se asienta en Sitges,
Barcelona. Casada y con una hija no se imaginó que un día se convertiría
en un referente del sugarcraft en España y a nivel mundial.
Con sus creaciones en repostería con un toque de elegancia y de pulcritud, se hace notar en este mundo tan competitivo.
La gran acogida que tenían mis creaciones entre amigos me decidió a
montar mi empresa que nació en el año 2002 y fue la primera empresa y
escuela de sugarcraft de España, su nombre Cakes Haute Couture –
Pasteles de Alta Costura- lo acuñé -dice - con la idea de vincular la Alta
Costura con la pastelería de diseño porque mis creaciones son
confeccionadas como si fueran trajes de alta costura, a partir de un
diseño original, personalizado y artesanal.
Aconseja: Cualquier detalle como encajes, molduras, broches, etc. que quieras
aplicar sobre un pastel nunca lo hagas con fondant porque se deforma y
no queda delicado, hacer una mezcla de 50% de fondant y 50% de pasta de
goma, el resultado de esta pasta tiene lo bueno del fondant que es
blando y permite cortarlo fácilmente y lo bueno de la pasta de goma que
es la flexibilidad y la posibilidad de estirarla muy delgada. No sirve
agregarle goma tragacanto o CMC al fondant porque la pasta se endurece
demasiado al secarse y no es fácil de cortar.
Este vídeo también es interesante
aquí está
http://revistasweetcrew.com
Que maravilla!!! son preciosas, ya conocía los trabajos de Patricia y son todos increíbles.
ResponderEliminarBesitos.
llevo años mirando con admiración este trabajo tan artístico, gracias por la entrada. un beso.
ResponderEliminarSon verdaderas obras de arte...una preciosidad.
ResponderEliminarBesos.
Espetacular!
ResponderEliminarBesitos
Me encanta como trabaja Patricia, sus tartas son espectaculares, los cupcakes, sorprendentes, bueno, todo es buenísimo, es una artista.
ResponderEliminarUn beso y buen finde.
increíbles y hermosisimas obras de arte!
ResponderEliminarBsos
Preciosas obras de arte comestibles! Me encantan, pero tienen que ser tan laboriosas...que luego da pena comérselas!
ResponderEliminarUn besote.
Ideal para celebraciones particulares, buena trabajo hace.
ResponderEliminarComo siempre buenas ideas nos traes, un feliz fin de semana.
Son obras de arte!!! Preciosos, con mucha delicadeza hechos y realmente espectaculares.
ResponderEliminarUn beso
de los bonitos que son dan pena comérselos, pero tienen que estar riquísimos, un besito
ResponderEliminarImpresionante! Me ha dejado sin palabras... Besos
ResponderEliminarMerecen un lugar en un museo, son verdaderas obras de are. Besos
ResponderEliminarFantásticas creaciones y hechas con muy buen gusto. Un beso!
ResponderEliminarSe ven fascinantes estos pasteles.
ResponderEliminarUn saludito
No conocía a Patricia, pero me parece una auténtica artista!! Qué maravilla de tartas....
ResponderEliminarSon todos preciosos, hechos con muy buen gusto y deben estar muy ricos.
ResponderEliminarSaludos!
Que delicadeza y que hermosos detalles !!!
ResponderEliminarCariños y buen domingo
¡Es una artista!! No sabía que era argentina. Besos Norma!!
ResponderEliminarMe he quedado con la boca abierta. Que maravilla.
ResponderEliminarBss
Hola Norma!
ResponderEliminarHermosas todas las torturas, lloviendo en mi boca cuando miran!
Mi querido hermoso domingo!
Besos y abrazos!
Son obras de arte, que artista. Todas se ven delicadas y tienen que estar buenisimas, son toda una tentacion. besicoss
ResponderEliminarDa pena comerselas, son tan bonitas
ResponderEliminarHace maravillas, preciosas, me encantan, besos
ResponderEliminarQue hermosos todos, tan elegantes...me encanta la decoración de tortas ....realmente un arte!
ResponderEliminarUn abrazo Normita, buena semana!!!
Por dios son maravillosas, estoy segura que me daría pena comérmelas !!!!!! Besos
ResponderEliminarLa verdad que todo un arte, y a veces la gente no aprecia el trabajo que hay detrás y las horas de trabajo que uno dedica queriendo pagar medio duro cuando hacen encargos.Me refiero a Patricia y a otras pesonas que se dedican a este mundo, yo no jejjejejej
ResponderEliminarbs
Este es un tipo de arte que hasta da pena comérselo :)
ResponderEliminarUn abrazo amiga
Mesh
Son preciosos y deben estar riquísimos...pero que pena da partirlos para comerlos. Saludos
ResponderEliminarXD dan pena comerselo con lo bonito que estan besos......
ResponderEliminarSON PRECIOSAS!!!
ResponderEliminarNO SE SI ESTAN RICAS.
EL PROGRAMA DE LA TV.DONDE LAS HACEN PARECEN DE PLASTICO.
Y NADA COMESTIBLES.
SEGUN LAS HACEN Y LAS TRATAN.
PERO SON HERMOSAS.
CHAUCITO
ohhhhhhhh que preciosidad, son una pasada y además también cariiisimos
ResponderEliminarbesos