Cliente- Mozo ¿Qué hay para comer hoy?
Mozo - ¿Ha elegido algo Señor?
Cliente -Desearía que me sugirieras algo-
Eso sí, que no tenga grasas, azúcar, sal.
¿Qué me recomiendas?
Mozo- Una servilleta
😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂
Pedir la sugerencia del mozo lo pone en sus manos demasiado pronto. Ningún mozo lo va ayudar a elegir un plato sin tener en cuenta los intereses del restaurante.
A propósito:
¿Quién inventó la servilleta?
Fue Leonardo da Vinci quien la inventó en 1491. Éste dejó escrito en sus diarios, cuando relataba sus vicisitudes como maestro de ceremonias del duque de Milán, que tuvo la idea de ofrecer a los invitados una manera de limpiarse las manos durante los banquetes. Él cambió la piel de los conejos por unos trozos de tela que se podían plegar y colocar sobre la mesa, pero en principio no tuvo una gran aceptación , los comensales no sabían que hacer con ellos. Hasta que en el SXVII su uso se extendió por toda Europa, principalmente Italia.
¿Cómo es que el uso de la servilleta ha sido fundamental para la evolución de la gastronomía?
Se consideraba de mala educación dejar sobras en la mesa, era una grosería salir con las manos vacías, lo contrario de lo que hoy sucede, y se animaba a los invitados a llevarse a casa la carne, la fruta y las golosinas restantes, y para eso se utilizaba la servilleta.
Tamaños de las servilletas
Servilleta de banquete. 60 x 60 ó 50 x 60 centímetros. Servilleta de banquete.
Servilleta de mesa. 50 x 50 centímetros. Servilleta de mesa.
Servilleta de buffet. 35 x 35 centímetros. ...
Servilleta de merienda o desayuno, También de té. 30 x 30 centímetros.
¿Dónde va la servilleta cuándo comes?
Lo que debes hacer es retirarla de tu regazo con naturalidad y dejarla ligeramente arrugada a la derecha del plato. Si te vas a levantar de la mesa porque has terminado de comer, esta es la misma posición en la que debes dejar la servilleta
¿Cómo es el uso correcto de la servilleta?
Mucha gente la dobla y la coloca a la derecha del plato, sin embargo esto puede inducir a error y hacer pensar que la servilleta no se ha usado durante toda la comida. Por eso, lo más correcto es cogerla y dejarla tal cual, es decir un poco arrugada, a la derecha del plato
¿Cómo se debe usar la servilleta?
Las servilletas de tela se colocan al lado del plato o encima de él, pero no se recomienda presentarlas dentro de la copa o vaso. Si las servilletas de tela tienen algún logotipo o dibujo, se doblan y presentan de manera que éste quede bien visible.
¿Dónde dejar la servilleta al terminar?
La servilleta hay que usarla, sin manías y sin pensar que es mejor no moverla ni desplegarla. Aunque con discreción y sin sacudirla. Al final de la comida el gesto es simple: se deja a la derecha del plato algo arrugada.
¿Por qué es importante el doblado de servilletas?
En el caso de doblar servilletas cumple un papel fundamental en el momento del montaje, debido a que por sus reglas protocolares esta debe colocarse en la parte superior del plato o del lado izquierdo. Aunque muchos piensen que el uso es una modismo, su uso se remonta a la época del imperio romano
Cloth napkin is definitely better for the environment...but paper is more convenient.
ResponderEliminarCuántas curiosidades interesantes en torno a la servilleta, Norma.
ResponderEliminarEn casa solemos utilizarla de papel a diario por la comodidad de tirarla tras la comida y reservamos las de tela para las comidas más especiales.
Besitos
Muy interesante y además con detalles que se van perdiendo.
ResponderEliminarBesos.
El gran Leonardo, que tantas cosas buenas inventó y tanto perduran en el tiempo. Hoy en día no concebimos una mesa sin servilleta, se me hace hasta difícil pensar en no tenerla. Pues gracias señor Leonardo.
ResponderEliminarUn beso.
Bueno, ahora sé que no debo doblarla al dejar de comer, siempre se aprende, gracias Norma, un abrazo!
ResponderEliminarexcelente información
ResponderEliminarpero me quedo pendiente desde cuando se empezó a usar la servilleta de papel, desechables?
que es más conveniente para el medio ambiente de papel o tela?
y no sabia que Leonardo DaVinci fue el inventor, algo tan básico que no se haya inventado antes...
abrazos!
Tiene un trayectoria muy larga e interesante. Ni cómo imaginar que da Vinci fuera el inventor, de lo que se hizo imprescindible para todos.
ResponderEliminarUn abrazo
Me encantan las servilletas de tela, conozco restaurantes que aún las usan y da penita dejarlas manchadas. 😁
ResponderEliminarMuy interesante Norma, ni idea de a quién se le había ocurrido, pero desde luego tenía que ser alguien como Leonardo, un pequeño gran invento sin el que ahora no sabríamos que hacer.
ResponderEliminarBesos
Ciao Norma, mi piacciono questi post, pieni di cose curiose. Un abbraccio a presto ;)
ResponderEliminarInteresting to read the post on the beginning of the serviette which you call napkin.
ResponderEliminarMy father always used a white linen one, clean each day, we often use paper ones in our house.
An interesting read.
ResponderEliminarWe use paper napkins in our house.
All the best Jan
Muito interessante, não sabia que tinha sido Leonardo da Vinci quem tinha inventado.
ResponderEliminarEm festas familiares usamos guardanapos de pano, no dia-a-dia usamos de papel.
Beijinhos
Muy interesante el post de hoy, la verdad es que desconocía muchas cosas sobre la servilleta. Un besico y feliz fin de semana
ResponderEliminarMolto curioso e interessante, Norma, un abbraccio a presto :)
ResponderEliminarDepende del momento. De diario prefiero las de papel. Pero para ocasiones especiales me encantan las de tela🤗
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