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jueves, 12 de septiembre de 2024

La mejor torta de cada país ¿Está aquí la del tuyo?

La diferencia entre “tarta” y “torta” depende mucho del país y la región. En general:

En España, “tarta” se refiere a un pastel dulce, como los de cumpleaños, mientras que “torta” puede ser un dulce plano o incluso un tipo de pan en algunas regiones.

En América Latina, “torta” suele ser el término más común para referirse a un pastel dulce, aunque en algunos países como México, “torta” también puede significar un sándwich salado.

En Argentina, por ejemplo, “torta” se usa para los pasteles de cumpleaños, mientras que “tarta” se refiere a un pastel con una base de masa brisé más dura,  puede tener relleno salado o dulce (frutas o cremas) y sin tapa.

Ya te muestro las 15 mejores tortas del mundo, según un reconocido ránking global.

 Podés estar de acuerdo o no. Todos tenemos nuestra preferida


El sernik, una tarta de queso tradicional de Polonia, se originó en el siglo XVII

El kladdkaka, un pastel icónico de Suecia, se destaca por su textura densa y su centro húmedo bajo una capa crujiente

El Valašský frgál se distingue por su cobertura generosa que ocupa hasta el 48% de su composición

El Medovik, un pastel de miel originario de Rusia

La torta Caprese, originaria de la isla italiana de Capri, se caracteriza por su rica y densa textura

El Pan de Ló de Ovar, un bizcocho emblemático de Portugal con raíces en el siglo XVIII, se asocia a tradiciones religiosas y culinarias de los conventos de la época.


La torta Tenerina, creada a principios del siglo XX en Ferrara, Italia, es un homenaje a la reina Elena Petrovich de Montenegro

Tarta de queso al estilo neoyorquino

El bolo de brigadeiro se compone de tres capas de bizcocho de chocolate suave, rellenas y cubiertas con brigadeiro, un dulce elaborado con leche condensada, crema de leche y chocolate en polvo

La tarta de queso japonesa, también conocida como “soufflé cheesecake” o “cotton cheesecake”, destaca por su textura ligera y aireada

La dacquoise, un postre francés de textura crujiente y cremosa, se elabora con bizcocho de merengue de almendras o avellanas y capas de crema batida o mantequilla

El kouign-amann, un pastel de origen bretón nacido en el siglo XIX, se caracteriza por su masa hojaldrada que contiene generosas cantidades de mantequilla y azúcar

La karpatka, un postre polaco compuesto de dos capas de pâte à choux y una capa de crema pastelera de vainilla

El kue putu, un pastel al vapor popular en Indonesia, se prepara con harina de arroz glutinoso aromatizada con hojas de pandan y relleno de azúcar de palma

La tarta de queso vasca, conocida como gazta tarta, originaria de San Sebastián y popularizada por el bar La Viña, destaca por su textura cremosa y su corteza exterior oscura



La chocotorta argentina fue premiada como el mejor postre del mundo. Así lo definió el ranking internacional Taste Atlas, que rastrea y premia lo mejor en ingredientes locales, comidas típicas y restaurantes especializados. Ganó popularidad en los 80 por su practicidad y simpleza. En 2020 fue elegida como el mejor postre del mundo, cuando el sitió TasteAtlas la colocó por encima del helado de pistachos italiano y la tarta de manzana alemana

En tu país cuál es la torta que más gusta y prefiere la mayoría?
Y vos? ¿Cuál preferís?



https://www.infobae.com/tendencias/2024/08/15/cuales-son-las-15-mejores-tortas-del-mundo-segun-un-reconocido-ranking-global/

martes, 10 de septiembre de 2024

Todas las abejas producen miel?

Exite una gran diversidad de abejas, pero las podemos dividir entre las que producen miel o abejas melíferas, y las que no la producen que generalmente son abejas solitarias.

Las primeras son las responsables de ese delicioso jarabe dorado que muchos de nosotros amamos. Son las más conocidas por su uso en la apicultura.

Pero hay muchas otras especies que no producen miel, como las abejas carpinteras, abejas cortadoras de hojas, y muchas más. Éstas habitualmente no tienen una sociedad tan organizada como las melíferas.

¿Para qué fabrican miel?


Podrías pensar que las abejas hacen miel para que nosotros podamos disfrutarla en nuestras tostadas o tés. ¡Pero no es así! Este oro líquido tiene una función principal, ser su fuente de alimento durante los meses de invierno cuando las flores escasean. La miel es como su despensa, llena de energía y nutrientes que les ayudan a sobrevivir cuando no pueden salir a buscar comida.

¿Cómo la hacen? Cuando una abeja recolecta el néctar de una flor, lo almacena en su estómago para llevarlo de regreso a la colmena. Una vez allí, lo regurgita para que las abejas del interior de la colmena lo vayan espesando hasta llegar al producto final, la miel.

La especie más comúnmente utilizada en la apicultura es la abeja europea (Apis mellifera), conocida por su alta capacidad de producción de miel y su gran habilidad para recolectar néctar de una amplia variedad de flores.

¿Cómo se alimentan las que no fabrican miel?

Entonces, si no producen miel, ¿de qué viven? ¡Buena pregunta! Estas abejas, en su mayoría, se alimentan del néctar y polen de las flores, igual que sus primas melíferas. Aunque también existen otras con dietas algo más especiales, basadas en exudados de plantas o incluso de insectos muertos. Pero a diferencia de las abejas melíferas, no almacenan grandes cantidades de alimento para la fría estación.

Y, ¿Cómo sobreviven al invierno? Aquí es donde las cosas se ponen interesantes. Muchas tienen ciclos de vida adaptados a las estaciones. Algunas especies adultas mueren antes de que llegue el invierno, dejando atrás huevos o larvas protegidos en sus nidos, que emergerán como adultos en la primavera. Otras abejas no melíferas entran en una especie de hibernación, o diapausa, durante los meses fríos, esperando pacientemente a que lleguen días más cálidos.

En definitiva cada especie ha desarrollado ingeniosos métodos que garantizan su supervivencia.

Ambas son importantísimas

Ahora bien, aunque solo algunas nos regalan la dulce miel, todas las abejas, melíferas y no melíferas, juegan un papel crucial en nuestro ecosistema: la polinización. Gracias a ellas, muchas de nuestras plantas y cultivos pueden crecer y reproducirse. Al visitar una flor, se llevan el polen pegado a su cuerpo y lo transportan a la siguiente flor que visitan. ¡Tachán! Conexión realizada. Gracias a este proceso mágico y natural, las plantas pueden producir frutos y semillas con mayor facilidad



https://apis-mundi.com/abejas/todas-las-abejas-producen-miel/

Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

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Ahhhh! y no olvides saludarme!
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