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miércoles, 4 de septiembre de 2013

Frosting

Así como cambia la moda en la vestimenta




o en los autos





También en la repostería hay modas,
en la actualidad es el caso del frosting
tan usado en la decoración de los cupcakes
Antiguamente se hacía a base de mantequilla y azúcar glas y se obtenía lo que llamábamos crema de manteca (mantequilla. También se podía hacer volcando almíbar sobre yemas o claras a nieve, con el agregado de mantequilla, una vez fría la preparación anterior.
Pero con el tiempo las cosas se simplifican y hasta mejoran,
 como es el caso de esta receta que elegí



Claudia en su blog Los dulces de Claudia
Te enseña a hacer el frosting de queso que últimamente se ha puesto de moda

Ingredientes:
90 gramos de queso crema
una cucharadita de esencia de vainilla
250 gramos de azúcar en polvo tamizada (2 tazas)
1/4 de taza más 2 cucharadas de mantequilla sin sal (pomada)
Preparación:
Batir el queso con la mantequilla hasta que esté cremosa la mezcla, añadir los demás ingredientes.



Gracias Claudia por acompañarme en esta entrada


Pero si a esta altura tus cupcakes siguen así, 


si llegado a este punto aún no te animás,
 te dejo un vídeo con la mejor receta que encontré en la web ¡y seguro que no te falla!


¡Seguro que ya estás con manos a la obra! y muy 


43 comentarios:

  1. No soy de hacer dulces (aunque me encantan).
    Viendo esas imágenes de magdalenas con la crema...¡¡¡hasta me entran ganas de empezar a experimentar en la cocina!!!
    Gracias por la receta.
    Abrazos desde El Terrao.

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  2. no soy mucho de frosting empalagosos, siempre suelo quitar todo el azucar posible

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  3. Genial, me encantan los dulces y si son de diseño más y es que las modas como tú dices cambian para todo y ahora están los dulces en su apogeo, es precioso poner en la mesa algo que te entre por los ojos y luego este aún más rico, preciosa entrada, besitos.

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  4. Hace mucho que no hago postres con eso del régimen...quizás empice este invierno de nuevo. Un abrazo

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  5. Gracias por esta interesante y gustosa entrada!! <3 Un beso, mi amiga, con todo el corazon :)

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  6. Quizás este tipo de frosting sea mas sano y con menos calorías que el clásico a base de tanta mantequilla.
    Un saludo.

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  7. Ummmmmmmmm,no lo conocia.....Interesante!!!!

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  8. Probaré este frosting, que tiene que estar riquísimo.
    Besos.

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  9. Estará muy de moda pero yo no lo he probado, tengo la sensación de que será muy empalagoso.

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  10. Norma esta entrada me da hambre, que rico se ve el cupcake, claro es cierto tan de moda por estos días.

    Saludos,

    Ale
    Costa Rica

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  11. QUE RICO POR DIOOOOS!
    Y yo a dieta!
    Buaaaaaaaaaaaaaaa

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  12. siempre tentada a preparar un cupcake
    pero al momento solo intención, debere primero comprar los moldecitos... que son una tentación ni duda!!!
    Bella semana y gracias por tu visita!!
    Dani.

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  13. El resultado parece magnífico.
    Saludos

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  14. Me encanta la repostería, es una de mis pasiones, así que te agradezco mucho esta entrada, y pasaré también por el blog que recomiendas.

    Besos.

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  15. Estos bizcochitos que tan de moda están son un pecado, pero es que son deliciosos y por uno que nos comamos alguna vez tampoco pasa nada. Muy rica la receta que nos traes.
    Bss

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  16. No te imaginas lo que nos va a cundir esta entrada a mi nena y a mí que somos unas forofas de la repostería y a ella estas especialidades es que le chiflan!
    Besos y gracias!

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  17. ¡Hola Norma!
    Muchas gracias por traernos la receta de frosting de Claudia y también por el video.
    Lo que más me gustan de los cupcakes es la apariencia, el color...vamos, que prefiero la presencia al sabor ¡que cosas!
    Y me encanta el frosting que se pone por encima de las tortas de zanahoria, es un contraste riquísimo.
    Besotes dulces♥

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  18. !haaaay!...!a mi si me encanta todo lo que es dulce¡...que intentaré un día de estos pá ver que me sale!je!je
    Normita! sabes que intente por 3 veces ver el video pero no puede verlo! decía error no sé que!.....
    me voy con las ganas de esos cupcakes!!!
    abrazos de oso pá ti de mi!!!!

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  19. Que bueno... Estoy con el movil.. Volvere.

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  20. Hola Norma, que tentacion es esta entrada, con lo que me gusta el dulce, y que pinta tienennnnnn, seguro que estan buenisimos, me llevo la receta, gracias y besicosss

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  21. Hola Norma
    Estoy de acuerdo contigo que el frosting de queso es uno de los más ricos que hay.
    Espero estar por aquí ahora con más frecuencia que ya me voy incorporando.
    Besitos

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  22. por favor mandame tu correo
    cantaresana@gmail.com
    Asi te envío algo que puede interesarte
    Besos

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  23. HOLA QUERIDA AMIGA !!!! PRIMERO DARTE MUCHOS BESOS Y GRACIAS, POR TODAS TUS VISITAS Y PALABRAS LINDAS.
    AQUI TE DEJO "LOS DUROS ANTIGUOS". NO TIENE NADA QUE VER VUESTROS PRECIOSOS TANGOS, CON LA MUSICA QUE LE PONEMOS AQUI A LAS LETRAS DE CARNAVAL.... PERO VOY A INTENTAR BUSCAR PORQUE SE LLAMA TANGO AQUI. MUCHOS BESOS, GUAPA.
    http://www.youtube.com/watch?v=gxLsVm7wpY8

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  24. La verdad, es que la repostería me viene un poco grande...pero después de ver la receta y el vídeo, seguro que me animo, besicos.

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  25. Hola!! Acabamos de encontrar tu blog y te seguimos desde ahora :D Ojalá que también te guste nuestro espacio!

    Un abrazo fuerte de parte de los tres :)
    www.melodiasporescrito.com

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  26. Qué ricura! Los dulces son mi debilidad ! También me llevo la receta.Gracias Norma,feliz de leerte! cuántas novedades encuentro en tus blogs.
    Un fuerte abrazooo

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  27. Yo tambien tengo planeado hacer mis cup cake muy pronto,solo que eso de la dieta me detiene jeje :)
    Un abrazo amiga ,gracias por la receta .
    Mesh
    https://www.facebook.com/Cositasconmesh

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  28. Hola Norma, gracias por visitar mi blog y que una de mis recetas sea parte de una entrada tuya.Me encantó.
    Un beso

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  29. Buena compañera te has echado: conozco su trabajo y tiene cosas bien ricas
    Besos

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  30. Pues Claudia y ti haceis el equipo perfecto, asi que una entrada y una receta maravillosa. Mil besicos para las dos

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  31. Hola Norma.
    Una receta exquisita, habrá que probar, gracias por compartirla.

    Agradezco mucho tu comentario en mi blog. GRACIAS

    Abrazos.
    Rosa.

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  32. Mmmmmm qué buena pinta tiene. Tengo que intentar hacerlo ;)
    Un besote de Lamiradadeluci

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  33. No suelo hacerlo, si que es verdad que le da un toque más bonito a os postres pero prefiero evitar tanta azúcar jeje. Estupenda entrada!

    Besos

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  34. Interesante como siempre con buen resultado y más liviano,abrazos y saludos.

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  35. Hola guapi, últimamente preparo bastantes cupcakes y eso que no me atrevía a prepararlos, pero ahora... uff como me gustan!!
    Besos

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  36. Hola Norma, justo hoy me han enviado una caja de regalo con varias tarrinas de Frosting y de fondant, así que fíjate como me viene tu receta para cuando se me acabe. A ver que hago con ellos, estoy a dieta, no como muchos dulces pero creo que haré una excepción jajaja. Besos

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  37. No suelo hacer dulces, pero se me cae la baba viendo esta entrada que has preparado.

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  38. Hola wapa muchas gracias pir la visita y el comentario yo siempre hago la crema sin la maicena pero es un buen truco para quienes no consiguen que les quede bien.
    Estos cupcakes con el frosting son una delicia ,me llevo un par para el desayuno no puedo resistirme a ellos.
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde.

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Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos
Ahhhh! y no olvides saludarme!

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