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lunes, 16 de enero de 2017

Sobre la resaca


Pero qué tiene que ver la tortilla con la resaca??!!
Ya te enterarás

Algunas horas después de haber ingerido alcohol, éste se transforma en acetaldehído y después en acetato.
Esas sustancias producto del metabolismo del alcohol son las que causan las náuseas, los sudores y el pulso acelerado típicos de las resacas.
El alcohol y sus derivados también pueden generar problemas en el sistema inmunológico e inflamaciones, éstas también tienen lugar en el cerebro y contribuye al dolor de cabeza. Esto, combinado con el índice glucémico bajo y el cansancio, contribuye al mal humor tan típico de las mañanas resacosas.
Pero uno de los mayores misterios que rodea a la resaca y desafía a los científicos es por qué un cuarto de los bebedores asegura que nunca sufre ese mal.
Tal vez se deba a un beneficio genético. Hay estudios que apuntan a ello.
Aunque sufrir de resaca puede ser también una cuestión de personalidad.
En ese sentido, un estudio descubrió que las personas neuróticas tienden a sufrir más resaca que aquellas que tienen un carácter relajado.
Sin embargo, Stephens no descarta la influencia de la forma de beber en sus consecuencias.
"Puede ser que (los que dicen no tener resaca) beban a un ritmo más lento", dice.
En ese sentido, el experto cita un estudio reciente que indagó sobre la cantidad de alcohol ingerido y la severidad de las resacas.
Los investigadores llegaron a la conclusión de que en los casos de los volúmenes de consumo similares, al menos el 80% de las personas "resistentes a las resacas" bebió de forma moderada y la concentración de alcohol en su sangre nunca pasó de 0,1 gramo por litro.
Stephens también trató de derrumbar otros mitos en torno a las resacas, incluida aquella idea de que empeoran con la edad.
"Existe la percepción de que las resacas empeoran a medida que envejecemos, pero no hay evidencias de ello. Las resacas son un problema de los jóvenes".
Una de sus investigaciones reveló que ante una considerable ingesta de alcohol, un joven de 20 años es siete veces más propenso a tener resaca que alguien de 60.
Y el experto insiste en que el resultado tiene que ver con la moderación.
"Las personas mayores saben qué es lo que les da resaca y por eso aprenden a beber bien".
En cuanto a la cura para la resaca, la respuesta del investigador es previsible.
Hay pocas evidencias de mezclas mágicas que funcionen.
Los condimentos picantes pueden funcionar como distracción, o como placebo
Y como la deshidratación tiene un papel secundario, beber agua tampoco ayudará al que padece resaca a sentirse mejor.
"La mejor manera de evitar una resaca es beber de forma moderada", insiste Stephens.
Pero si es demasiado tarde, un analgésico y una tortilla de huevos puede ayudar a disminuir la inflamación y a restaurar los niveles de glucosa en sangre.
Stephens advierte, sin embargo, que la resaca es un recordatorio útil de los posibles daños que estamos causando a nuestro cuerpo con el consumo de alcohol.
Su principal consejo es el que daría cualquier padre a su hijo: divertirse, pero beber despacio y aprender a respetar los límites.
Seas o no resistente a las resacas, bebe con moderación y a largo plazo tu cuerpo te lo agradecerá, concluye




http://www.bbc.com/mundo/noticias/2016/01/151230_vert_fut_salud_personas_inmunes_resaca_lv

17 comentarios:

  1. Tengo pocas resacas porque el alcohol me produce dolor de cabeza, pero me ha parecido curioso lo de la tortilla, no sabía que influyera en la mejora de la resaca. Muy interesante.
    Un beso.

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  2. Interesante, ¡no tenía ni idea!, aunque también es verdad que una buena tortilla de patatas lo arregla todo :D
    Un beso!

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  3. Yo soy de las que tienen resacas nada más con oler el alcohol. Jajaja! Pero a una buena tortilla de patatas no le digo que no!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2017/01/carrilleras-al-vino-tinto.html

    Espero que te guste. Un saludo!

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  4. Supongo que la virulencia de las resacas es función del volumen y del tipo de alcohol ingerido. Una cerveza belga de 7º me produce bastante euforia, pero cero resaca, en cambio, un vaso de whiskey me da muchísima resaca (por eso he dejado de beber alcohol destilado). Por cierto, un par de copas de tinto (de Mendoza, de Rioja, del valle del Ródano, es igual), me sientan muy bien y no me dan tampoco ninguna resaca.
    Saludos

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  5. El mejor es mismo evitar la bebida en demasia.
    Besitos

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  6. HAy que ver la tortilla! no tenia ni idea de sus cualidades ;)
    Bsos

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  7. Con o sin resaca,la tortilla de patatas es un bocado exquisito:-) Bss

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  8. Muy interesante nota y coincido en el hecho de que beber con moderación es la mejor solución para los males que acarrea después una borrachera. Mi tío padrino, trasnochador pero no bebedor, solía darle a sus sobrinos tanto varones como mujeres un consejo práctico... "Antes de irte a dormir comé bien (tipo puchero, carne, pastas) y cuando te despiertes te vas a sentir muy bien... Creo que todos le hicimos caso y a lo sumo alguna vez tuvimos que tomar algún analgésico a levantarnos... Por supuesto yo se lo trasladé a mis hijos! Ja...ja...ja... Besos querida amiga, siempre muy interesantes tus post!!!

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  9. Yo no sufro nunca de resaca pero tengo motivo, tomo 0% de alcohol así que debe ser imposible y otra cosa que no tomo es bebidas con gas, ahora de tortilla de patatas con cebolla y calabacín me tomo una buena porción, me encanta!!! Norma muy interesante tu entrada como siempre. Besos y Feliz año 2017.

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  10. Qué interesante, solo espero no tener que echar mano de la tortilla. Besos.

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  11. Buena recomendación lo de la tortilla de patatas, lo cierto también que si se bebe con moderación y al mismo tiempo mucha agua a uno le afecta menos.
    Un abrazo.

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  12. Hola Norma!! si es que una buena tortilla lo cura todo, jajajaja! En serio, me ha llamado mucho la atención. Un beso preciosa!!

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  13. La verdad que hace muchiiisimos años que no tengo una resaca, la verdad que no me gusta mucho el alcohol, que curioso lo de la tortilla.
    Un besazo grande!!!

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  14. Que curioso...se me han caído unos cuantos mitos, jejeje. Y de lo de la tortilla no tenía ni idea.
    Besos.

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  15. que interesante, lo mejor es no pasarse con el blog pero si te pasas y una buena tortilla te ayuda pues mejor

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  16. Muy interesante la informacion, y lo de la tortilla no lo sabia.besicoss

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Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

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Ahhhh! y no olvides saludarme!

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