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viernes, 6 de marzo de 2026

La gran desconocida ¿Sabías que es un microorganismo y no un ser inerte? Además, podría estar en tu automóvil?

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Se sabe que el ser humano lleva utilizando las levaduras desde hace miles de años, desde que los antiguos egipcios empezaron a utilizarlas ...
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viernes, 27 de noviembre de 2020

¿Por qué la forma del culo de la botella de vino es en algunas convexo?

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  ¿Por qué algunas las botellas de vino tienen esa forma? ¿Por qué la forma del culo de la botella de vino a veces es convexo? La forma del ...
8 comentarios:
jueves, 28 de junio de 2018

Harina de vino

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A principio del año 2006, la empresa canadiense “Vinifera for Life” sorprendió al lanzar al mercado un producto realizado en base a los ...
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jueves, 5 de abril de 2018

El uso del orujo de la uva en la durabilidad de las carreteras

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Pruebas con producto de la cepa Cabernet Sauvignon disminuyeron las grietas por envejecimiento que afectan a los caminos y carreter...
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domingo, 25 de marzo de 2018

¿Sabías cómo se llama la capa de polvillo blanco que recubre las uvas? y para qué sirve?

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La fermentación alcohólica es el proceso por el que los azúcares contenidos en el mosto se convierten en alcohol. Para llevar a cabo...
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domingo, 11 de febrero de 2018

Por qué brindamos con burbujas

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Hay muchas versiones y suposiciones sobre los comienzos de la ceremonia del brindis, pero la historia indica que el acto de brindar su...
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jueves, 10 de agosto de 2017

Para qué sirve la base hundida de las botellas

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La base hundida de las botellas de vino tiene varias explicaciones: El fondo cóncavo comenzó a usarse desde la Edad Media, cuando...
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lunes, 4 de enero de 2016

¿Cuánto sabés sobre vinos?

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En estos días quién no ha bridado!, una copita aquí, otra allá, pero... ¿qué conceptos básicoa sabés sobre vinos? Te dejo un listado ...
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lunes, 21 de diciembre de 2015

Vinos tintos, blancos, rosados y NARANJAS!

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El vino naranja se hace con uvas verdes, pero se produce del modo en que se fabrica un tinto. En vez de prensar las uvas y hacer que el j...
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lunes, 22 de diciembre de 2014

El corcho de las botellas

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Algunas fuentes citan a los romanos como los precursores de su utilización, mientras que otras se lo adjudican mucho tiempo después a...
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jueves, 9 de octubre de 2014

El por qué del color y del tamaño de las botellas de vino -

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Posiblemente alguna vez te hayas preguntado por qué una botella de vino estándar contiene 750 cm3 y no un litro, o medio litro. La re...
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miércoles, 9 de julio de 2014

Coctelería acrobática

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El flairtending (o también conocido como flair ), es la modalidad acrobática de la coctelería. Muy extendido en Estados Unidos, pronto...
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martes, 18 de febrero de 2014

Copas, botellas, decantadores y algo más

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Convendrá pues respetar algunos principios básicos para que la disposición de la mesa sea lo más adecuada posible. Las mismas pautas...
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