Te invito a pasear por las heladerías de Tailandia

Uffff! qué calor hace hoy!... Qué humedad!

Nos vendría bien tomar un helado pero...sabemos que los reyes del helado son los italianos, entonces, ¿Cómo serán los tailandeses? 

 Sé que el país es un mundo en sí mismo de colores, especias, sabores y olores. Y el mundo heladero seguro que no podrá ser menos. 

Entramos a una heladería y vemos que nos ofrecen:

                                      

  Observamos que el más solicitado es el helado de coco

 También hay helado de durian, una de las frutas más típicas y sabrosas del sudeste asiático pero tengo entendido que es la fruta más apestosa del mundo. Tiene un gusto afrutado, una textura con cierta cremosidad y un final entre amargo y fermentado. Está cubierto de espinas y porta un tamaño similar al de una sandía, también famosa por el olor que desprende a pesar de estar increíblemente buena. A tal punto que en algunos hoteles no se permite entrar con ella. Se suele tomar en formato palito (“polo”).

  Seguimos eligiendo

 Helado de lichí al jengibre, este árbol frutal típico de Asia, da un fruto rojizo similar a la uva y posee un alto contenido en azúcar. Su almíbar es exquisito y cuando se mezcla con la leche condensada y el jengibre rallado, la mezcla es pura explosión de dulzor

 Se pueden encontrar un sinfín de sabores pero los más “naturales” y que contienen en sus recetas menos azúcar como son el de té verde, menta y pistacho, jengibre, ciruela china o el de mango y piña a la lima

 El de piña a la lima se puede pedir de una forma muy original como es en un bollito similar a un brioche

Kanom Pan para los más pequeños…¡Original envase! lo peculiar sin duda alguna de este helado es su presentación, en un pan de perrito caliente.

También hay los famosos Ice Cream Rolls también conocidos como I-tim Pad en tailandés.

Donde la crema de helado se ‘masajea’ sobre una plancha de piedra muy muy fría; ahí es cuando le agregan lo que cada cliente quiera, desde frutos secos a pepitas de chocolate, cookies, brownie o incluso fruta fresca, y después, se continúa con el masaje hasta envolverlo todo. Su principal novedad es la frescura de los ingredientes utilizados ya que se mezclan apenas unos segundos antes de comerlos, consiguiendo un sabor inigualable ya que la fruta aún no ha perdido sus propiedades en el momento de degustar el helado.  Si querés ver este particular proceso te recomiendo el siguiente vídeo:

Veamos, el sabor más solicitado es el de coco pero se puede elegir entre sabores más comunes como son la vainilla o el chocolate.

A esta altura no sé cuál elegir! Después de unos segundos me decido por el de lichi al jengibre ya que me gusta probar sabores que desconozco, creo que no me voy a arrepentir

 Y vos ¿Cuál elegís?

https://www.turismotailandes.com/el-desconocido-mundo-heladero-en-tailandia/