¿Para qué comemos?

Cuando comemos además de saciar nuestro apetito y disfrutar de los alimentos, estamos aportando a nuestro cuerpo lo que se necesitan para la vida, y así llevar a cabo distintas funciones y actividades, que sólo se pueden adquirir por medio de los alimentos.

La alimentación considerada saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y brinda la energía que cada individuo necesita para mantener su cuerpo en un estado optimo de salud. Como nutrientes esenciales podemos mencionar: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales, agua.

Ahora veamos la diferencia entre alimentación y nutrición:

La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos ya sean naturales o transformados, que al ingerir cierta cantidad brindan al organismo lo que necesita. Comer es un acto voluntario y consciente el cual se puede educar y modificar.

En cambio nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos que realiza el organismo mediante el cual, los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan internamente como nutrientes, los cuales reparan los continuos desgastes de materia y energía que sufre nuestro cuerpo.

Es posible encontrar personas muy bien alimentadas pero mal nutridas, cuando los alimentos que consumen no aportan nutrientes necesarios para vivir con salud o son de muy baja calidad.

¿Cómo harías para que la hamburguesa que viste en un comienzo fuera nutritiva?

Usando pan integral que engorda igual que el blanco, pero ¿sabés una cosa? contiene fibra  que aporta minerales, vitaminas, dá saciedad entre otras ventajas.

Lechuga, cebolla y tomate podemos comer sin culpa.

Con respecto al queso, una tajada de queso descremado nos viene fantástico. Apota calcio, vitaminas y proteínas.

Y la hamburguesa propiamente dicha la podrías hacer con carne magra (sin grasa) procesada en casa hasta que se haga una pasta, condimentada con hierbas a gusto, un poquito de cebolla picada, zanahoria rallada, condimentos.

Mostaza y ketchup, la cantidad que quieras.

Ojo con la mayonesa! 100 gramos aportan alrededor de 900 calorías (en otra oportunidad te explicaré esto de las calorías)

Paso a mostrarte ahora cómo se prepara una hamburguesa para hacer una propaganda. Sí, sí!... ¡Esa misma! La del cartel!... La que te dá unas ganas terribles de decir quiero una yaaaaa!

Después de leer esta entrada me dirás que a tus hijos no les gustan las caseras.

De ahora en más está en vos enseñarles a comer saludablemente.

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