Calorías vacías

Los alimentos que consumimos elaborados a base de harinas, azúcares y carbohidratos refinados son ricos, llenan, se venden por todos lados, no son tan caros como las proteínas, están disponibles siempre, se promocionan mucho y dan ganas de no parar de comerlos.

Cada vez que ingerimos estos alimentos procesados y/o ricos en azúcares simples (bebidas azucaradas, panes, galletitas, golosinas)estamos asegurándonos una comida deficiente en nutrientes

Si bien el azúcar presente en estos alimentos (glucosa) es combustible para las células, éstas también necesitan vitaminas y minerales para hacer su trabajo de manera correcta. Al incorporar este tipo de calorías vacías, hacemos trabajar a nuestras células, pero sin aportarle todo la materia prima que en verdad necesitan

Quien se está alimentando de esta manera desea comer más y más porque las células permanecen hambrientas de otros nutrientes, sufriendo sus carencias.

Cada vez que alguien se encuentra siguiendo una dieta deficiente en micronutrientes, necesita comer más para obtener los nutrientes suficientes para que su cuerpo funcione de la mejor manera, con un aumento de peso correspondiente, por descuido, o bien por imposibilidades económicas

Por eso es recomendable comer alimentos ricos en nutrientes, priorizando la calidad antes de la cantidad, exactamente lo opuesto a lo que muchas personas están haciendo en este momento

http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/sociedad-adictos-carbohidratos_0_1508849230.html