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jueves, 11 de enero de 2018

Una manera fácil de pelar ajos

El ajo contiene alicina, que es capaz de provocar quemaduras si no tenemos cuidado al pelarlos, mientras lo hacemos podemos llegar a sentir escozor, luego ardor y finalmente verdaderamente dolor en la yema de nuestros dedos. Por esto es que te recomiendo que los peles así:
Colocar en el microondas una cabeza de ajos durante 15 ó 20 segundos y verás que se pelan con facilidad


 Gavin Saks profesor asistente del departamento de ciencias de la alimentación de la Universidad de Cornell,explica esto:  Es que el calor hace que las células se rompan, separando las pieles de los dientes carnosos.

Él agrega que cocinar con microondas el ajo es similar a blanquearlo, por lo que puede perder algo de su sabor picante.

Si no tenés microondas pasalos unos minutos por agua bien caliente y el resultado es también muy bueno.




http://www.businessinsider.com/peel-an-entire-head-of-garlic-in-seconds-2014-9

12 comentarios:

  1. Que curioso, no lo sabía, gracias!!!
    Un besazo guapa y feliz año !!!

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  2. Ay que no tengo microondas!!!!, jajaja....Besines!!!

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  3. Otro tip: los pones en un tupper y los bates un poco.. se les sale sola la pielcita! lo vimos en internet y no lo podiamos creer, pero lo hicimos y funciona!!

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  4. No sabía esa forma

    Vengo a dejarte besos siento mis ausencias

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  5. Ni se me hubiese ocurrido hacerlo.

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Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos

Gracias por pasar por mi espacio el cual está hecho pensando en vos
Ahhhh! y no olvides saludarme!

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